汉堡的英语是hamburger，读音为：英[?h?mbɡ?(r)] 美[?h?mbɡ?(r)]
1、其它解释：汉堡牛肉饼；火腿汉堡；牛肉饼，肉饼；碎牛肉。
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡包热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
2、复数:hamburgers
3、短语搭配
Hamburger University汉堡大学 ; 汉堡包大学
Hamburger Morgenpost汉堡摩根邮报 ; 汉堡晨报 ; 汉堡晨邮报
hamburger bun汉堡面包
4、双语例句
1）She g***e me half of her hamburger.
她把她那个汉堡包的一半给了我。
2）Hamburger, pizza, I like them all.
汉堡包、比萨饼，我都喜欢。
3）'Why go out for hamburger when you h***e steak at home?' he once remarked.
纽曼曾经说道，“如果家里有了牛排，为什么要出去找汉堡？”
4）***oid unhealthy foods such as hamburger and chips
不要吃不健康食品，如汉堡和薯条。
5）I h***e eaten only one hamburger.
我只吃了一个汉堡包。
6）A hamburger and a salad.
一个汉堡包和一份沙拉。
7）I want a hamburger, a large coke and a cake.
我要一个汉堡、一个大杯可乐和一个蛋糕。
8）I had a hamburger, some French fries, and ***le pie and a Coke.
我吃一个汉堡包，一些薯条，以及苹果派和一杯可乐。
汉堡的拼音：hàn bǎo。
解释: 夹牛肉、乳酪等的圆面包。
例句：我喜欢汉堡，薯条和可乐。
汉堡造句如下：
1、我们要吃的是汉堡。
2、博卡汉堡烤蔬菜汉堡包。
3、汉堡都凉了。
4、请吃汉堡包。
5、这个汉堡杀了我！
6、他从不吃汉堡包。
7、我经常吃汉堡包。
8、热狗和汉堡包。
9、别动我的汉堡包。
10、汉堡店？是那家新开的汉堡快餐连锁店？
11、我喜欢我们常去的那家汉堡店的汉堡。
12、有谁在汉堡王战胜过这个汉堡吗？
13、600艘海盗船袭击汉堡，汉堡惨遭焚烧。
14、汉堡王公司在传统的汉堡业务中获利。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成。现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主副食。
其食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压、高血脂人群过量食用。
总的来说麦当劳更好吃。
1、甜筒、可乐
KFC的甜筒吃到底下脆皮筒是空心的，这种行为确实让人倒胃口；同样是3块钱一个的甜筒，麦当劳显然做得会更好一些，冰淇淋也不容易化掉，脆皮筒也不会受到影响，关键是奶香味更浓一些。橙汁和热牛奶，肯德基大部分都是用果味粉剂冲泡的，麦当劳的橙汁也是纯的，牛奶也是纯奶。
2、薯条
KFC的薯条刚出来的时候是最好吃的，颜色酥黄酥黄的，吃起来脆脆的，里面软软的，不过时间久了，就全部软了。麦当劳的薯条颜色上稍微逊色一些，但从出炉后就保持外酥里嫩。
3、汉堡
从起家的肯德基，做起来鸡腿堡来也毫不逊色，比麦当劳的梗辣，鸡肉更嫩，这一点是麦当劳完全比不上的。
曾经的麦当劳汉堡面包吃起来有点硬邦邦的，就像吃了某种胶体一样，肯德基的汉堡面包普遍评价还不错，软软的，尤其是网红帕尼尼，颜值口感都很不错。麦当劳的牛肉汉堡几乎是无人能敌的。
4、鸡翅
两家的鸡翅大小是差不多的，但是从颜色上就可以很明显区分出来，麦当劳的鸡翅颜色更加鲜艳一些，肯德基的香辣鸡翅看起来是那种让人没有食欲的**。且从口感上来说，很多人都钟爱麦当劳里边的麦辣鸡翅，吃完之后，还感觉有一股香味。
1. 动手制作某样东西的经历作文50字
自己动手做汉堡星期天，我在家里自己动手做汉堡。
首先我准备了生菜，肉，香肠······我想快点做好他，我要切成很多块分给大家吃。开始做汉堡了。
我先把香肠切成细细的，长长的。我再把生菜切好。
我又在妈妈的帮助下煎了一个蛋。然后我把面包放在最下层，上面第一层放生菜，第二层是蛋，第三层是香肠，再放肉最后放沙拉酱和面包。
一个汉堡做好了，我迫不及待地尝了一口，哇！真好吃。我赶紧把他切成很多块分给爸爸妈妈吃。
爸爸妈妈吃了以后说：“真好吃，我们还想吃。”我笑嘻嘻地说：“对不起，就此一个。
还要吃的话，赶紧去买原料吧。”。
2. 关于食物的故事50字作文例文
今天下午，邻居家的阿姨送给我一盒饼子，我坐在院子里悠闲的吃了起来。
忽然，我发现几片饼屑掉到了地上，一只巡逻的小蚂蚁无意间发现了饼屑，它用触角碰了碰就转身回去了，我想它干嘛去了？于是我兴致***把手中的一小块饼放在了地上，坐下来慢慢观察，不一会一群蚂蚁大军从远处赶来，它们围着那块大饼屑转了一圈看了看，然后每人咬住一个地方开始搬，有的推有的拉结果饼屑一点儿也没有动，它们等了一会儿，又一群蚂蚁来了，也加入了他们的队伍可是饼屑还是文丝不动，它们又围着饼屑转了又转，不一会儿又来了第三群蚂蚁来，它们也加入了战斗，形成了一支庞大的队伍，它们费了九牛二虎之力饼屑终于动了，这时我看见大家又分了工，有一大部分蚂蚁咬着饼有的推有的拉，还有一小部分蚂蚁嘴巴一张一合好像在喊：“一二一，加油？”饼屑慢慢向前移动。过了好大一会，蚂蚁们费了好大好大的劲终于把饼屑拖到了家门口。可是怎么才能把这个庞然大物搬到洞里呢？首先，一只蚂蚁咬下一小块饼子往洞里拉，其它蚂蚁见状，随着向它一样，也每人咬一块有顺序的把饼屑往洞里拉。多么聪明的蚂蚁啊！
多么有趣的蚂蚁搬食物啊！我看得正起劲，这时我家的小狗点点忽然间跑过来把剩下的饼屑吃了，一群正在咬饼的蚂蚁像很愤怒的样子猛的一哄而散，各自逃跑了。
点点真气人，搅了蚂蚁的美食，我想此时蚂蚁们是很伤心的。
3. 说明文作文介绍一种食物的做法150字1. 饺子，是我们中华民族传统的面食之 一，大约有几千年的历史了，至今仍为 广大人民所喜爱。 饺子的制作是相 当考究的。
2. 首先是饺子的馅的制 作。饺子馅的主要类型有荤馅和素馅两 种。荤馅主要是用羊肉、猪肉根据自己 的爱好分别做成。 制作馅时，先将 事先准备好的五花肉用刀切细，再剁上 10——15分钟，把肉剁碎。然后，加入 少量萝卜或莲菜继续剁，剁碎为止。这 时，再把事先洗好的大葱去叶留白，切 成葱花，再加适量姜末、食盐和各种佐 料，如南德调味料、十三香、味精、植 物油（芝麻油为宜）等，搅匀盛在盆里 待用。如果是 素馅，那么原料就以韭菜炒鸡蛋或鸡蛋 皮为主了。俗话说：“韭菜鸡蛋馅，粉条 占一半。” 馅做好后，就是和面擀 片了。面粉要选择精粉或上***。面和 成后要滋润3 ——5分钟。然后将面团揉 成核桃粗细的长条，再切成枣样大小的 菱形块。擀片也是很有学问的。首先是 因馅而异：荤馅要求稍厚一点，素馅要 求稍薄一点。娴熟的擀片技术需要两只 手配合得当，同时活动，一推一拉，进 退自如，擀出的面片既圆又匀称，简直 令人有艺术创作的 *** 。 面片擀好 后，就要开始包了。饺子的形状有好几 种。最常见的是两头尖尖状如新月的那 种。包的时候，一定要用食指和拇指把 面片挤紧，否则下锅后容易烂开。馅要适当，既不能多， 也不能少，多了皮就包不住，少了包出 的饺子不丰满。包好的饺子放置也分为 两种，一种是直行，一种是圆形转圈 放。摆放整齐的饺子像大雁凌空飞翔， 十分美观。 往锅里下饺子必须等水 烧开之后才行，然后还要用勺推一推， 以免粘在锅底。这时火要旺要猛。一般 荤馅饺子点水以三滚为宜，素馅两滚即 可。
3. 这时香喷喷、美滋滋的饺子就要出 锅了。
4. 朋友，请接受我的邀请，在 你认为适当的时候到我家做客。我会亲 手为您包上色香味俱佳的饺子款待您
4. 一种食物的制作过程60字水煮百肉片水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。
水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非常爽的是那鲜，香，烫 辣的感觉，紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。
别提多美了。制作方法切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
上好浆的肉片腌制20分钟。油菜洗净焯水，焯好度的青菜放在大腕里。
锅中放油烧热。下入腌好的肉片。
翻炒肉片变色成出备用。锅中留底油，爆香花椒，下入泡版椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。
全部倒在刚才的菜上面，在权肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻。另起一锅，倒入油，烧烫。
浇在肉片上即可。
5. 求“做一样特色食品”作文担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
[编辑本段]制作材料
细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。
[编辑本段]做法
担担面做法1
原料配方
面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克
制作方法
1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
产品特点：味麻辣，色鲜红。
担担面做法2
用料：
面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
制法：
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金**即起锅。
4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。
担担面做法3
配方
面粉500克，辣椒油50克，麻酱50克，泡菜100克，花椒面2克，酱油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。
制作方法
1面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。
2将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成。
这是担担面的一种最新做法，在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。
[编辑本段]友情提示
① 还有佐料里面放芹菜的，味道也很不错哦。
②可以不用放麻酱的，我觉得麻酱放多了有点夺味。
③花椒可以炸成花椒油用，担担面上面要洒上压碎的炸好的花生，很提味还要适量放点白糖。
6. 美食的制作方法作文260字今天上午，跟妈妈一起到超市***购了一些制作美食的食材。
中午，吃过午饭，外婆、妈妈和我就开始忙开了。我们制作的美食很简单——寿司。首先，外婆将电饭煲中的饭盛出来，让它冷掉，我和妈妈呢，就把从超市里买来的食品一样一样的拿出来。等饭冷掉后，我们的制作就开始了。
只看到外婆套上一次性手套，把竹笺平摊在桌上，然后拿 了一张海苔平摊在竹笺上，再把冷饭铺在海苔上，然后在饭上放在肉松、胡萝卜、黄瓜，再用力的它们一起卷起来，然后拿开竹笺，就看到长长粗粗的一条大寿司制作好了，然后外婆再把它们切成一小块一小块的，然后我在挤上沙拉酱，这样我们的寿司就做好了。
7. 小学作文：顺德的美食50字以顺德的美食文化源远流长。民间素有“食在顺德，厨出凤城”之说。以“奶”为主料的就有凤城炒牛奶、炸牛奶、双皮奶、姜撞奶等。
我们去了顺德老字号的“信义甜品店”。店里的甜品丰富多彩，令人眼花缭乱。最后，妈妈点了双皮奶，我点了椰汁西米露，泡泡点了冰淇淋双皮奶。我吃了一口椰汁西米露，啊！那些软软的、透明的西米在我的嘴里滑动，好好吃啊！泡泡给了我一点冰淇淋，这味道太好了，入口即化，甜美无比。妈妈给了我一点双皮奶，虽然甜甜的、滑滑的，但是甜过度了，甜得难受，所以我不喜欢吃甜过度的双皮奶。
牛杂也是顺德的美食之一，但是，我觉得不好吃，因为，那些牛杂不仅没有盐，还有点苦，真是浪得虚名呀！虽然有点遗憾，但是，顺德还是名符其实的美食之乡。
8. 求“做一样特色食品”作文黄山归来不看山，泉州归来不看闽！ 地下看西安，地上看泉州。
泉州是一座属于客人的城市 环城及在巷陌中遍植刺桐，因此别称刺桐城。 那些橘红色的骑楼已经泄漏了关于这个城市的过去。
穿行在古老的民居当中 不少楼房的红墙上都镶嵌着诸如“江夏衍派” “九牧传芳”之类的牌匾 这些似曾相识的地名，让我颇有几分困惑 今天的泉州城不少人祖上都是西晋永嘉之乱中南迁的中原人. 古书上曾有记载，“中原板荡，衣冠始入闽者八族”。 虽然千年以降，他们早已经是这个城市的主人 但是他们依然保留着从中原带来的某些生活习性，还有他们不变的姓氏。
而那些镌刻在红房子上的文字正是他们的郡望之所。 老房子精雕细刻非常精美，虽然岁月轮回，但是那些细节依然动人。
这些房屋当年都是那些贵族和望族所有的，但很多也是数易其主了， 那些房子的主人已经不在是那些牌匾的主人了。 所谓“旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”正是今天泉州古居的真实情境了。
虽然那些牌匾已经失去了承载一段信史的作用， 但是每一个懂得南音的人，依然承担着这样一个身分认同的作用。 因为这种独具特色的乐曲正是源于当年南来的中原人的行囊， 是当年中原宫廷音乐和闽南音乐的一种衍生。
入夜时分，独自去逛夜市的时候，在泉州文化馆边上看到了唱南音的台子。 台上有人横弹琵琶，有人竖拿洞箫，曲调悠扬婉转， 在泉州并不很明亮的夜晚颇有几分缠绵的意味 但要一小壶茶，一个人闭上眼睛去感受，从那些咿咿呀呀当中也能够听出一些心潮彭湃来。
具体旅游路线： 一、市区东街（步行街）- 海交馆 - 灵山圣墓 - 蔡襄祠 - 洛阳桥 - 惠安石雕 -崇武古城（民俗风情、海滩） 二、九日山 - 清源山风景区 - ***寺 - ***寺 三、泉州天后宫 - 石狮姑嫂塔 - 虎岫寺 - 石狮市区购物 - 石狮黄金海岸渡***区 四、晋江草庵摩尼教遗址 - 灵源寺 - 龙山寺 - 东石寨 - 金井“看金门”了望台 - 深沪海底古森林遗迹 五、市区 - 高尔夫球场 - 官桥蔡资深古民居 - 郑成功墓 - 安平桥 - 郑成功纪念馆 六、市区 - 施琅将军陵园 - 河市俞大猷民俗村 - 马甲仙公山游览区 -仰恩水上乐园 七、市区 - 安溪乌龙茶博物馆 - 茶园风光 - 茶叶加工、制作 - 安溪清水岩风景区 八、市区 - 魁星岩 - 百丈岩 - 仙洞 - 普济寺 九、市区 - 九仙山 - 德化陶瓷博物馆 - 屈斗宫古窑址 - 陶瓷一条街 十、市区 - 肖厝闽林始祖 - 天湖岩寺 - 沙格灵慈宫 - 福建炼油厂 泉州市辖4个市辖区、5个县，代管3个县级市。 泉州市 面积11244平方千米， 丰泽区 面积 132平方千米， 鲤城区 面积 52平方千米， 洛江区 面积 382平方千米， 泉港区 面积 326平方千米， 石狮市 面积 189平方千米， 晋江市 面积 721平方千米， 南安市 面积2035平方千米， 惠安县 面积 762平方千米， 安溪县 面积2983平方千米， 永春县 面积1452平方千米， 德化县 面积2210平方千米， 金门县（待统一）。
9. 小练笔介绍自己喜爱的食物时,可从食物用料制作过程 色香味及对食物叙事作文 凉皮，是我最喜爱的食物之一。
凉皮，凉皮，主要突出主要突出那晶莹透亮的皮，加上我喜欢的面筋，还有必不可少的黄瓜。准备好了三个主要材料，开始加配料了，放半勺醋，一小勺味精，口味重的，可以再加点盐，还有一勺蒜水，喜欢辣得好可以加点辣油。
我最享受吃凉皮的过程。吃东西讲究看色，闻香，品味。
色：红红的辣油洒在皮上，还有黄瓜在一旁“装扮”着，真是无可挑剔。香：闻上一闻，一丝丝辣气中带着一点酸味，真是酸辣相间啊！再讲讲它的味，一小口吃下去，还真别有一番风味。
这色香味俱全的脸皮，怎能不让我心动呢？我也顾不了那么多了，刷刷两口就把凉皮全吃了，辣油也进了我的眼睛里，把我疼得啊啊大叫。
这就是我喜欢的凉皮，怎么样？你是不是也心动了呢？那就快快行动吧！篇一：我最喜欢的水果——苹果450字 苹果是我国北方冬天最常见的水果，家家都会有，也是我最喜欢的水果。苹果的形状特别可爱，是很饱满的圆形，颜色普遍都是红色，红彤彤的样子特别像妹妹的脸颊。
当然，不同品种的苹果有不同的颜色，比如翠绿色的金帅，红彤彤的红富士，紫红的蛇果，还有金**的黄香蕉。虽然颜色不同，品种各异，可是吃起来确都是相当可口好吃。
别看苹果长得这么颜色艳丽，光滑好看，那层好看的果皮吃起来却不是那么好吃，厚厚的果皮吃起来很涩，所以我们吃苹果时总是要削皮。当把果皮均匀的削掉以后，就会露出里面的果肉，白白的，如果捏一下，里面会渗出一种液体，那就是苹果汁，你舔一下，肯定不由自主的说声：“啊！真甜！” 一个大大的苹果有的会有半斤沉呢。
我妈妈总是把它切成橘子瓣一样的片给我吃，调皮的我有一次把它对切成了2个圆圆的月亮，惊奇的发现里面的果胡竟然是一个美丽的五角星图案，里面镶着瓜子粒一样的苹果籽，可真好看。苹果有许多维生素和人体需要的营养物质，还能治疗胃病、高血压，还可以帮助爱美的妈妈美容呢！我最喜欢吃的是用苹果做的苹果酱，甜甜的，一想起来我就流口水呢！我喜欢苹果，不知道大家是不是也喜欢苹果呢，对我而言，苹果真是一种又好吃又神奇的水果。
篇二：我最喜欢的食物400字 一放学，我便匆匆忙忙地赶回家去，今天晚上妈妈要送我一个特别的礼物，不知道是什么，我心里充满了期待。刚到楼下，一阵淡淡的香味扑鼻而来，难道妈妈煮了一桌子美食给我吃。
有宫保鸡丁，还是回锅肉，还是糖醋排骨……算了，上去就知道了，我忙忙地冲了上去。刚打开门，一阵阵香味钻进我的鼻子，我口水都快流下来了。
定眼一看，桌上只有一盘糖醋鱼，全身上下金黄金黄的，好像还散发出淡淡金光，周围摆着一个个不同形状的***，好似一个个舞动的少女，连起来看的话，仿佛正在进行舞蹈比赛。鱼还升起淡淡白烟，看样子才刚刚煮好，我都忘记脱掉鞋子了，直奔餐厅，准备品尝这道美食。
我嗅了一下，不浓又不淡，很清爽。急忙吃进一口鱼肉，啊，我仿佛遨游在大海深处，又仿佛飞翔在辽阔的天空，整个人都陶醉在这种境界之中，久久不想清醒。
“这道菜太好吃了！”我感叹道，“这道菜只能用三个字来形容：香！美！好！” 妈妈微笑着对我说道：“好吃吧，这可是我从网上学来的。要先买来一条新鲜的鱼。
用小火慢慢地煮，再放进自己制作的调料包，煮二十分钟就好。” 细细品尝这道菜，我突然感到世界上没有比它更好吃的菜了。
因为它包含着一个母亲对孩子的爱。这就是我最喜欢的食物！篇三：我最喜欢的食物作文350字 每逢周末，我都吵着要妈妈带我去必胜客吃午饭，因为那里有我最喜欢吃的意大利肉酱面。
意大利面，又叫意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的食物。其肉酱鲜美多汁，面条富有弹性。
意大利面不仅好吃，而且好看。光滑的面条伴着粗糙的肉酱，碧绿的香菜屹立在肉酱之上，远远看去就像一件绚丽无比的艺术品。
意大利面的做法虽然简单，但也要下一定的功夫：将锅中的水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油，放入一小把意大利面，先不要急着用筷子搅拌，让面条自然的散落，等面条根部软化后，再用筷子轻轻翻转几下，最后淋上肉酱，一盘美味的意大利肉酱面便大功告成了！说到吃意大利面，那是很讲究的。先要把淋在面上的酱搅拌均匀，然后用叉子叉入面条里，最后再卷一下，送入嘴里，那面条爽滑无比，那肉酱更是鲜美多汁，吃完后便觉得意犹未尽，唇齿之间还留有余香，令人回味无穷。
这就是我的最爱——意大利肉酱面，你是否也想一饱口福呢？篇四：我最喜欢的食物400字 说起食物，我最爱吃的就要属饺子啦！每个星期天，我们一家三口都包一回饺子吃。首先，妈妈把散装的面粉用水和成面团，然后爸爸擀成面皮，我和妈妈包。
看着妈妈飞快地包着，手随便捏两下，一个饺子就出来了，而我却要仔仔细细地包，因为我怕露出馅来。有时，我也会包一些各种形状的饺子，比如，把两层面皮夹在一起，中间放上一点馅儿，再把它的边沿捏一圈，捏出花边，这样，一个圆形的饺子就完成了。
饺子的品种也很丰富，猪肉***的、韭菜虾皮的……有时我们也做青椒肉馅的。其中，。
原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。
德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。
1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包，意为有汉包。
到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
扩展资料
1980年代，随著美国的连锁速食店肯德基、麦当劳和德克士在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。
亚洲地区的汉堡包的做法和材料随著不同的地区而异： 一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨（菠萝），猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。
而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。
汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的方便主食之一。但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。
百度百科-汉堡包 （食物）
1、斯图加特。
2、慕尼黑。
3、柏林。
4、波茨坦。
5、不来梅。
6、汉堡。
7、威斯巴登。
8、什未林。
9、汉诺威。
10、杜塞尔多夫。
11、美因兹。
12、萨尔布吕肯。
13、德累斯顿。
14、马格德堡。
15、基尔。
16、埃尔富特。
17、巴登巴登。
18、弗莱堡。
19、威尔堡市。
20、奥格斯堡。
21、科布伦茨。
22、吕贝克。
23、普林。
24、帕绍。
25、策勒市。
26、法兰克福。
27、福森。
28、海德堡。
29、科隆。
30、莱比锡。
31、特里尔。
32、奥芬巴赫。
33、纽伦堡。
披萨(Pizza）是一种在经过发酵的面饼上加上披萨酱、馅料、奶酪烤制而成的饼。关于它的起源说法较多，其中一种说法是说它起源于中国。当年意大利著名旅行家马可.波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利之后一直希望再次品尝到，但却不会烤制。一个星期天，他和朋友在家中聚会，其中有一位那不勒斯的厨师，马可.波罗就把他所吃到的馅饼向厨师加以描述，厨师按照他艘说方法制作起来，可忙了很久，始终无法把馅放入面团中，于是马可.波罗提议把馅放在面饼上吃，大家品尝后赞不绝口。后来厨师回到那不勒斯把它加以改进，不料大受欢迎，从此披萨就流传开了。目前有关专家学者则一致认为,如今全世界每天焙制的几百万个披萨,都是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。所以目前说起批萨的起源，会说起源于意大利的那不勒斯比萨饼起源
比萨饼的前身在古代就出现了，包括中东的一种皮塔饼，以及从一度到摩洛哥都有的扁平状加醇粉和作料的面包。意大利—美国历史协会认为，驻扎在巴勒斯坦的罗马外籍军团士兵最先使用香草和橄榄油为当地不加醇粉的面饼调味。所以有人说，比萨饼之母就是这种被称为matzoh的无醇个饼，至今犹太人过逾越节时仍食用它。
大约一个世纪以后，罗马的公民也开始吃这种上面抹油、加调料的圆面饼。人们把它称做focaccia,作为点心或开胃小吃。大约一千年前，这种覆盖香草和调料、经烘烤的圆面饼在那布勒斯格外流行，picea这个词也在那布勒斯的方言中出现了。关于这个词的起源没有一个确切的说法，语义学家认为它是由意大利语中一个古老的词衍化而来的，意思是“拉”或“捏”，这可能是指从烤炉里取出热面包的方法。
尽管如此，我们现在所知道的比萨饼直到17世纪晚期才真正出现，这时旧世界里的欧洲人已经克服了他们对刚发现的新大陆的恐惧。一种原产于秘鲁和厄瓜多尔、拉丁文学名为Lycopersicon esculentum（番茄）的植物结出一种肉质肥厚的**或红色果实，当时种植它的主要目的是用于装饰。在分类学上，它与有毒的颠茄同属一科，因此人们自然对它充满了怀疑。
16世纪早期，新大陆的***者们把番茄带回了西班牙的老家。直到两个世纪以后，欧洲人才鼓起勇气，发现了番茄最终的用途。那布勒斯的农民主要一面包为主，很少吃其他事物，是他们首先把这种新作料加到了面包上。
尽管旅行者们经常到那布勒斯饿贫困地区去品尝比萨饼，它却仍是一种农、家食品。但是到了1830年，随着世界上第一家真正的比萨饼店的开张，它的地位提高了。这家饼店叫Port' alba，这里的比萨饼是在烤炉里烘制的，炉膛用维苏威火山的熔岩砌成，这家餐厅很快就被文人雅士们所接纳。
现代比萨饼出于1889年，当时意大利国王昂泊托一世的妻子玛格利塔王后到那不勒斯来视察，要求Pietro il Pizzaiolo餐厅的老板拉斐尔·埃斯波西托为她准备一种特别的食品。还有什么比包含意大利国旗颜色的比萨饼更适合呢？埃斯波西托用番茄做红色，用紫苏做绿色，并用一种以前从没用国的作料做白色—这就是用水牛奶制成的莫扎里拉乳酪。事实证明，这种比萨饼深得王后的欢心，也受到了埃斯波西托餐厅的常客们的欢迎。家庭制作没有微波
一、和面：
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料：
1． 调味品：蕃茄沙司、奶酪丝或奶酪小丁。
2． 蔬菜类：蘑菇丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、煮熟小玉米。
3. 肉类： 新鲜牛肉沫
三、制作：
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，
面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，奶酪丝一层，再撒上蔬菜.最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。
用小火烙15分钟左右即可.
pizza的制作方法
1.粉底材料:高筋面粉110g.低筋面粉50g干.酵母3g.盐3g.温水80g.橄榄油16g.
2.其他材料：青椒适量.洋葱适量.pizza cheese适量.火腿适量.
3.番茄酱材料：番茄.番茄酱.黑胡椒粉.洋葱.蒜头.盐.糖.橄榄油.cheese粉.香料.
4.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁 直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金**
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其）
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉番茄酱汁就做好了.
5.底皮
1，先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内。
2，酵母加温水开好，倒入1内，加橄榄油。
3，将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4，将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）。
5，将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6，将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状。
7，用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。
8，先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝
9，跼炉预热200C，跼大约15分钟，cheese融化，底皮上色就可以
.批萨
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
.比萨饼还有一种做法：
材料： 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料：盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块，五颜六色好漂亮。
盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 接着开始涂抹Pizza酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；
水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
.家庭比萨饼的做法
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）.
.微波炉做比萨
一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金**
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香，
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
五.底皮。
1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝
接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。
看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！
等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。
取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了
.咸蛋黄虾仁比萨
原料：小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。
鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；
咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。
然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
.时蔬比萨
原料：小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。
土豆煮熟切成条；
洋葱切成粗丝；
大青红椒去蒂去籽切成粗丝；
茄子切成条，入沸水锅中氽一水；
蘑菇切成片。
然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
.这是比较正宗的PIZZA做法
原料：面粉150克、干酵母2.5克、温水90ml、黄油10克、盐1/4茶勺、糖1/4茶勺
批萨酱料：西红柿1.5个、洋葱1/4个、黄油5克、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精少许
批萨饼料：蘑菇、胚根、无核橄榄、玉米粒、热狗肠2根、苏里拉奶酪250克
面坯做法： 1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右；2、将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。玩命的揉，水要一点点加。揉成团后；3、加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜面盆下面放一盆热水（千万别太烫，不然会把面烫熟的，手能接受的温度即可） 4、放置2小时后，进行发酵
皮萨酱做法：1、准备好调味料；2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁；3、锅里放加热黄油融化；4、放入洋葱炒香；5、接着放入西红柿丁继续不挺的翻炒，知道炒出汤后加入百里香 黑胡椒 盐 鸡精，大火收干汤 ；6、炒好的皮萨酱放量备用
皮萨饼做法：1、准备好材料；
2、热狗肠、橄榄、蘑菇切片，玉米粒控干水（因为我用的是罐头的，所以要把水空干）；
3、马苏里拉刨成丝备用（也可以切成细条）
1、皮萨盘刷油
2、把面团取出分成两份，擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞
3、抹上刚才做好的皮萨酱边缘的地方就不要抹了
4、放上奶酪
5、铺上胚根，玉米粒在撒上些奶酪，然后把橄榄和肠撒在上面，烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，切成块，（这一步是为了吃的时候方便）再撒少许奶酪，放些橄榄，继续烘烤5分钟即可。
我用的是青椒 玉米粒 火腿 青豆 虾仁 你也可以自己做 海鲜PIZZA或者蔬菜PIZZA都可以
这些都是我自己总结最好的.因为自己也要做批萨吃.所以就存在电脑上了. “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。
目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。
据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉芝士。
制作过程：先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的l00％甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸（切成4块）、9寸（切成6块）、12寸（切成8块），按厚度分为厚薄两种。
比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。意大利菜中，最为人们熟悉的要数Pizza。这款享誉全球的意大利美食，最早出现在那不勒斯。虽然也有国人喜欢将它跟中国馅饼扯上关联，但世界上公认的Pizza发源地还是NAPOLI。不少人认为它***了这座城市的浪漫与幻想。
意大利人生活品质至上，拥有精湛的艺术和灵动的足球，还有带给味蕾无限回味的意大利菜。PIZZA绝对是生性浪漫的意大利人在提拉米苏之外对世界饮食文化的另一巨大贡献：）
世界上最会做PIZZA的是意大利人，然而，最会做PIZZA生意的却是美国人，Pizza Hut如雨后春笋一般在世界每一寸角落走红，将食物改良成厚腻的美式口感，让PIZZA无奈只能停留在快餐的档次。那些把十几种材料往一块饼上堆的食物，绝不是意大利PIZZA。因为正宗意餐走的是fine dining路线，菜式清淡不腻，提倡原味、烹调简单。必胜客那松软多料的厚装Pizza形象太根深蒂固，反倒让道地的Napoli Pizza平白受了委屈。
意式PIZZA与美式PIZZA的一个最显著的不同，在于它只有薄装，而没有厚装，简单而隆重，材料上讲究Mozzarella Cheese和香草的运用。
虽然世界各地都可以制作Napoli Pizza，但正宗的只有一种。意大利人甚至起草了一系列规定，涉及到Pizza的形状、厚度、表面的配料、甚至橄榄油倾倒的方式……只有符合这些规定的Pizza才有资格用Napoli Pizza这个名字。据说设立这些规定便是为了保护和推销原汁原味的传统Napoli Pizza。一道食物被尊崇到以立法来规范和保护，恐怕也只有意大利Napoli Pizza才有此殊荣了，由此更可见意大利人对PIZZA的重视与热爱，不惜用法律毫不客气地维护他们的传统。
一块真正的Napoli Pizza必须是纯手工制作，生面团必须经过揉捏、成形，然后用手把它轻轻的放在圆碟子里，“不允许使用擀面棍或其他任何机械工具”；还要尽量用木炭烤箱烘烤，“制成品必须松软，有弹性，而且很容易折成两半”。
当正宗意式Pizza端食客面前，总会觉得和心目中根深蒂固的Pizza形象有一定的距离。真正的传统意大利Pizza是薄底的，手工现做，配料较美式单一，甚至简单到只撒些火腿、西红柿汁，芝士用的是Mozzarella Cheese，分量不会太多，咸味是淡淡的，绝不会如美式Pizza那样提起来有一丝丝藕断丝连的效果。手工成型的饼底上软下脆，边缘高高翘起，香气诱人。
意式PIZZA的吃法很有讲究，入口前，应该从切好的PIZZA尖角处向外卷，一口咬下去，把芝士的润滑浑厚和饼皮的香脆松软一网打尽，温暖的感觉从食指传到嘴唇，齿颊留香。意大利菜有“妈妈的味道”之称，是由于意大利大多数母亲都擅长烹饪，用自己的爱，烹煮出人间美味。
「we work for living, not living for work!」这是最会享受生活的意大利人最喜欢讲的话。在意大利人看来，“一顿晚餐远比一首好诗价值更高”。 披萨(Pizza，即意大利式馅饼)可以说已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,口味又稍有不同。
这种美食究竟源于何时何地，现已无从考究，也许可追溯到
大约6000年前古埃及人发现酵母并懂得让生面发酵的时候。
有关专家学者则一致认为，如今全世界每天焙制的几百万个披萨，都是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。当时的那不勒斯，是欧洲的大城市，人口众多，而披萨是穷人的简速食品。那不勒斯对于披萨，就像慕尼黑对于啤酒一样，是正宗货色的原产地。
要制“正宗货色”的披萨，必须严格遵守当地披萨师傅代代相传的食谱。此谱如今已被编纂成公定操作的手册。
按书上的说法，每1.8公斤面粉搀合一升水，酵母的分量则取决于周围的温度与湿度，以及你想要生面团过多久才发起来——大约5个小时为适当。
据统计，意大利总共有2万多家披萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨，有些人据说每天午餐和晚餐都吃。
数百年前的披萨本是圆形烤面饼，不加西红柿，通常供早餐食用。那时小贩将披萨放在高筒铜质器皿“食多福”(Stufe)内，顶在头顶上沿街叫卖。买的人往往很穷，只买得起切开的一片，或要求赊欠。有一种“八日披萨”便是容许顾客欠帐一个星期。
食客不论贫富，都是将披萨折起来，拿在手上吃。这至今是鉴定披萨手工优劣的依据之一。披萨必须软硬适中，即使“如皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。
在这个讲究正宗披萨的城市，不要指望会买到加辣香肠、鲱鱼、咖喱或豆腐的披萨。“你要在自己的披萨上加块菠萝，当然可以，但那就不是那不勒斯披萨了。”那不勒斯正宗披萨公会会长安东略·佩思很不以为然地说。这公会在全球各地有150名会员，都矢言只卖正宗货色。
正宗的那不勒斯披萨只有两种，即玛葛丽塔(Margherita)和麻林纳拉(Marinara)。前者风行意大利全国，据那不勒斯正宗披萨公会的说法，只能搭配以下材料：圣马折诺番茄、超纯净的橄榄油、水牛乳干酪、紫苏和盐。后者则以往昔早餐吃披萨的渔人命名，上面铺番茄、大蒜、橄榄油和薄荷屑。
1994年，世界高峰会在那不勒斯举行。一天，当地披萨师傅卡夏利在市中心他自己的小披萨店内看见一队黑色轿车驶过来，几乎就停在店门外。然后，就看到美国总统克林顿下了轿车，走到人行道上。
原来是克林顿想散散步。鬓发斑白的卡夏利随即绕过特勤人员(擅长制服刺客，却拦不住锲而不舍的面包师傅)，上前向美国总统致意。
卡夏利脱口便说：“总统先生，来个披萨好吗?”
克林顿略感惊讶，但马上含笑回答：“好。披萨。”
卡夏利转眼间做好两个，一个是传统的玛葛丽塔披萨，另一个比较小，用滚油煎透，是他店里的特制品。克林顿把两个都吃光了。其后两小时，卡夏利便成了世界上最出名的披萨师傅。
另一位披萨师傅帕格纳尼听说卡夏利“逮到”美国总统，随即拍电报去克林顿下榻的旅馆。电报上写道：“我们在首创披萨的披萨店恭候光临。”这话也不过稍稍夸张，他的店名叫布郎第，是那不勒斯的老牌披萨店，自店内一位师傅创下玛葛丽塔披萨这名称以来，便一直享誉不辍。
那是1889年6月11日，披萨师傅艾司颇锡托应邀为玛葛丽塔王后烘制披萨，当时意大利王国统一不久，在位的是昂柏尔托国王。有些学者认为, 这是王后为了争取民心,刻意尝试子民所喜的食物。
根据史料记载，当时这位披萨师傅烘制了三种披萨，最后一种是配以番茄、干酪和紫苏，和意大利国旗的红白绿三色相当。据说王后特别欣赏最后一种，因此不久以后，这种披萨就叫做玛葛丽塔了。
105年之后，美国总统的大轿车驶抵帕格纳尼的店门外。克林顿下了车，向艾司颇锡托的这位传人表示谢意，又说实在抽不出工夫应邀入座，不过他将岳母和女儿带来了。
帕格纳尼终于挽回了颜面!两位女宾不仅在店内各自吃了一个玛葛丽塔披萨，离去时还带走了两个。
如今，全世界各地都有人想学做披萨。披萨师傅卡夏利便在汉城开班为韩国披萨师傅讲授经验技术。另外，那不勒斯人还***创设“披萨大学”，在几家历史悠久的披萨店内实施密集在职训练。已经有不少学生报名就读为期两个月的课程。讲授的课目包括披萨史、面粉拌和、生面团调制和柴火灶使用技术等关于PIZZA的起源说法比较多，其中一种说法是说比萨饼起源于中国。当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了
Pizza起源由叫Piza的咸饼放上番茄、鯷鱼、酸豆与莫札瑞拉起司的原始吃法，演变到在1889年一位Pizza师傅庆祝新的义大利国王莅临拿坡里和荣耀玛格丽特皇后，用绿色罗勒、红色番茄及白色莫札瑞拉起司做了现今的番茄Pizza
事实上目前看来这种美食究竟源于何时何地，已无从考究，也许可追溯到大约6000年前古埃及人发现酵母并懂得让生面发酵的时候。
目前有关专家学者一致认为，如今全世界每天烤制的几百万个比萨，都是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
所以目前说起比萨饼的起源，会说起源于意大利那不勒斯。
比萨饼的分类
目前市场上各类比萨饼名目繁多，各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是正宗的意大利比萨饼呢？看了以下的分类您也就自然明白了。
(1)、按大小分类
A、6英寸比萨饼(Small Pizza)、可供1-2人食用
B、9英寸比萨饼(Regular Pizza)、可供2-3人食用
C、12英寸比萨饼(Large Pizza)、可供4-5人食用
(2)、按饼底分类
A、铁盘比萨饼(Pan Pizza)
B、手抛比萨饼(Hand-tossed Style Pizza)
(3)、按饼底的成型工艺分类
A、机械加工成型饼底
B、全手工加工成型饼底
(4)、按烘烤器械分类
A、电烤
B、燃气烤
C、木材炉烤
(5)、按总体工艺分类
A、意式比萨饼
B、美式比萨饼
区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，目前行业内公认的区分标准如下，如果是意式比萨饼那必然是手抛比萨饼，饼底是由手抛成型，
1.特大啃（Turducken） 特大啃是美国最具创意的本土食物，其制作过程是先拿一只火鸡，在火鸡里面塞一只鸭子，再在鸭子的肚子里面塞一只鸡，最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。这道菜通常是在盛大的节日，例如独立日，感恩节，圣诞节才能吃到的。
2.布法罗辣鸡翅（Buffalo Wings） 布法罗辣鸡翅有点类似于风靡大街小巷的韩国炸鸡，但是在美国，这个鸡翅早就远近闻名了。布法罗辣翅是将鸡翅放在油中炸至焦脆，沾着熔化了的blue cheese一起吃。在外就餐时餐厅还会搭配蔬菜，蔬菜上面吸收了鸡翅的油同样很美味。
3.科布沙拉（CobbSalad） 科布沙拉是一个比较有代表性的沙拉，她不同于欧洲的蔬菜沙拉，科布色拉以肉为主，再搭配上一点蔬菜和酱料，是一道不错的开胃菜。科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里，一直以来，科布沙拉的原料都被创始人垄断着，直到几年前，有好事的美国人通过一次次的尝试，终于试出了科布沙拉的酱汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋（Chocolate Chip Cookies） 1937年，来自麻省的Ruth Gr***e在做的黄油中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后，有了让人惊讶的发现：吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里。
5.果塔饼干（S＇mores） S＇mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers，如果是单纯的饼干的话，美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块，和在一起，美国人就喜欢吃了。
6.苹果派（***le Pie） 苹果派（***le pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。常见的有焦糖苹果派（caramel ***le pie），法国苹果派（French ***le pie），面包屑苹果派（***le crumb pie），酸奶油苹果派（ sour cream ***lepie），举不胜举。
7.鲁宾三明治（Reuben sandwich） 鲁宾三明治（Reuben sandwich）是一种煎制或烤制的三明治，两片黑麦面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜和瑞士奶酪。 一种说法认为内布拉斯加州奥马哈的杂货铺老板 ReubenKulakofsky 于1920年至1935年间发明了鲁宾三明治。他制作的初衷是给自己周末打牌的牌友充饥。另一种说法认为纽约市的餐馆老板 Arnold Reuben 在1914年发明了鲁宾三明治，是送给当时的**明星的礼物。
